Настольная холодильная витрина Polair VT1EN 1/3 предназначена для охлаждённого хранения ингредиентов в гастроёмкостях на рабочей линии. Модель рассчитана на размещение 3 гастроёмкостей GN 1/3 и поддерживает температуру +2...+10 °C.
Витрина подходит для пиццерий, кафе, пекарен, салат-баров, фастфуда, сэндвич-станций и производственных кухонь, где ингредиенты должны находиться рядом с поваром во время сборки блюд.
Особенности модели VT1EN (GN 1/3)
- Формат 3xGN 1/3
Позволяет удобно разделить несколько видов ингредиентов и держать их под рукой во время приготовления пиццы, салатов, сэндвичей, закусок и блюд на вынос. - Температурный режим +2...+10 °C
Помогает поддерживать охлаждённые продукты в рабочем температурном диапазоне в течение смены.
Витрина подходит для заранее подготовленных ингредиентов, которые используются на линии приготовления. - Настольная установка
Модель можно разместить на рабочей столешнице, холодильном столе, пицца-столе или другой ровной поверхности с подходящими размерами.
Это удобно для небольших кухонь, кафе, пиццерий, фуд-кортов и точек быстрого питания. - Компактные габариты 930x410x260 мм
Витрина занимает немного места и помогает организовать отдельную охлаждаемую зону ингредиентов без перестройки рабочего участка. - Статическое охлаждение
Подходит для хранения ингредиентов в открытых гастроёмкостях и помогает поддерживать нужный температурный режим без сложной настройки. - Электронное управление
Упрощает контроль температуры и ежедневную эксплуатацию витрины. - Автоматическая оттайка с испарением конденсата
Снижает объём ручного обслуживания и делает работу с витриной удобнее для персонала. - Открытое исполнение без стеклянной надстройки
Обеспечивает быстрый доступ к ингредиентам на активной рабочей линии. Если нужна версия со стеклянным колпаком и LED-подсветкой, можно рассмотреть модификацию Polair VT1vEN-G.
Эксплуатация
Витрину устанавливают на ровную устойчивую поверхность с доступом к электропитанию 230 В. Для корректной работы важно не перегружать гастроёмкости, не перекрывать зоны охлаждения и регулярно очищать поверхности, контактирующие с продуктами.
Polair VT1EN 1/3 рассчитана на работу с заранее подготовленными охлаждёнными ингредиентами. Модель не предназначена для первичного охлаждения горячих продуктов: продукты следует загружать уже охлаждёнными до рабочего температурного режима.
